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Gaufres au fromage
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* Préparation: 30 min
* Cuisson: 60 min


Ingrédients
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Pour une bonne vingtaine de gaufres.

* 250g farine
* 3 oeufs
* 75g beurre
* 2.5 dl lait
* 150g fromage rape
* sel poivre


Préparation
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* Monter les blancs d'oeuf en neige ferme et les reserver.
* Dans un saladier, verser la farine, un peu de sel et de poivre.
* Ajouter les jaunes d'oeufs.
* Ajouter le beurre fondu.
* Delayer progressivement avec le lait tout en remuant pour eviter les grumeaux.
* Incorporer les blancs en neige.
* Incorporer le fromage.
* Gaufrer

On peut aussi assaisonner avec: ciboulette, persil, brocoli, jambon, paprika, curry, piment...


Source
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https://www.cuisineaz.com/recettes/gaufres-au-fromage-72784.aspx