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Légumes à l'eau
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* Préparation: 15 min
* Cuisson: 20 min


Ingrédients
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* 1 kg légumes
* 5 dl eau
* 4 cc bouillon de légumes


Préparation
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* Carottes: Les peler et les couper (en rondelles, en bâtonnets ou autre fantaisie).
* Poireau: Ôter les extrémités, les couper en 2 dans la longueur et bien les laver ; les couper en morceaux
* Fenouil: Enlever les extrémités et la base, puis les couper en morceaux.
* Dans une grande casserole en inox, porter l'eau à ébullition avec le bouillon.
* Y ajouter les légumes et laisser mijoter à feu doux 20 minutes à couvert.
* Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau.
* Lorsque la cuisson voulue est atteinte, égoutter les légumes et les mettre dans un plat. On peut éventuellement ajouter un peu de beurre.


Suggestion
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Plus les morceaux de légumes sont gros, plus il faudra de temps pour cuire.