.. index:: Pain; ...d'épices
.. index:: Cuisine de base; Pain d'épices
.. index:: Repas: gouter; Pain d'épices

.. index:: Miel; Pain d'épices
.. index:: Beurre; Pain d'épices
.. index:: Cacao; Pain d'épices
.. index:: Cannelle; Pain d'épices
.. index:: Gingembre; Pain d'épices
.. index:: Cardamome; Pain d'épices
.. index:: Coriandre; Pain d'épices
.. index:: Creme; Pain d'épices
.. index:: Oeuf; Pain d'épices

.. _cuisine_pain_d_epices:

Pain d'épices
#############

* Préparation: 15 min
* Cuisson: 25 min


Ingrédients
===========

* 250g sucre
* 250g miel
* 100g beurre
* 1 pincée sel
* 2 cs cacao
* 4-5 cs épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, cardamome, coriandre...)
* 4 cs creme
* 15g poudre à lever (1 sachet)
* 500g farine
* 3 blancs d'oeuf en neige ferme


Préparation
===========

* Melanger le sucre, le beurre et le miel.
* Ajouter le reste.
* Pétrir le tout.
* Etaler sur une plaque.
* Cuire au four 25min à 200°C.