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Polenta
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* Préparation: 10 min
* Cuisson: 20-60 min


Ingrédients
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| 1 personne | 4 personnes |                                                    |
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|     2.5 dl |         1 l | eau                                                |
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|     1/2 cc |        2 cc | bouillon de légumes                                |
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|       80 g |       300 g | semoule de maïs                                    |
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Préparation
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* Dans une casserole, porter l'eau et le bouillon à ébullition.
* Baisser le feu au minimum, verser la semoule et bien mélanger avec un fouet.
* Mettre un couvercle et cuire pendant 15-60min à très petit feu, en mélangeant de temps en temps.


Suggestions
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* On peut augmenter le liquide x1.5 pour avoir une consistance plus liquide.
* Plus on met de lait à la place de l'eau, plus la consistance sera liquide.
* Si on la fait ferme (en n'utilisant que de l'eau), on peut l'étaler sur une
  plaque pour l'utiliser comme pâte à pizza.
* Peut aussi se manger dans un bol avec du lait et du fromage râpé.