.. index:: Saumon; ...japonais .. index:: Saisons: 4 saisons; Saumon japonais .. index:: Gingembre; Saumon japonais .. index:: Graine de sesame; Saumon japonais .. _cuisine_saumon_japonais: Saumon japonais ############### * Préparation: ??? min * Cuisson: ??? min Ingrédients =========== +------------+-------------+---------------------------------------------------+ | 1 personne | 4 personnes | | +============+=============+===================================================+ | 25g | 100g | gingembre | +------------+-------------+---------------------------------------------------+ | | | huile de sesame | +------------+-------------+---------------------------------------------------+ | 1 cs | 4 cs | graines de sesame | +------------+-------------+---------------------------------------------------+ | | | sauce soja | +------------+-------------+---------------------------------------------------+ | 100g | 400g | filet de saumon | +------------+-------------+---------------------------------------------------+ Préparation =========== * Hacher/raper finement le gingembre. * Melanger le gingembre, l'huile, les graines et la sauce soja. * Mariner le saumon au moins 15min. * Verser le tout dans une poele, cuire le saumon environ 2min de chaque cote.