.. index:: Poireau
.. index:: Radicelle; Poireau
.. index:: jardin; Poireau
.. _Poireau:

Poireau
#######

Au lieu de l'arracher du jardin, on peut juste le couper et il va repousser.

Le vert se consomme!

Radicelle
*********

La radicelle est le bas du poireau avec les racines.

* On peut planter la radicelle dans un fond d'eau pour le faire repousser.
* On peut les nettoyer méticuleusement et les passer dans du vinaigre, puis les passer dans la farine et les frire pour
  les consommer.


Source
******

En plus du livre: C Jamy https://www.youtube.com/watch?v=bwu8kTrEwlo