Biscuits aux figues

• Préparation: ??? min

• Cuisson: ??? min

Ingrédients

Pour environ 10 pièces.

Pâte:

• 100 g amandes moulues

• 90 g flocons d’avoine

• 1 cs miel ou jus de pommes

• 1 cs huile (de coco)

• 1 cs jus de citron

• peut-être ajouter un peu d’eau?

Garniture:

• 120 g figues séchées

• 1-2 cs eau

• 1 cs jus de citron

• 1 cc cannelle

• 1 cc vanille en poudre

Préparation

• Mixer tous les ingrédients de la pâte pour former une texture compacte et collante.

• Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé à environ 4 mm d’épaisseur.

• Mixer tous les ingrédients de la garniture jusqu’à obtention d’une préparation évoquant une confiture épaisse.

• Répartir toute la garniture sur la moitié de la pâte.

• Rabattre la 2e moitié de pâte par-dessus.

• Cuire 10-15min dans le four préchauffé à 180°C.

• Laisser refroidir et découper.

Source

Coopération