Gaufres au fromage
Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min
Ingrédients
Pour une bonne vingtaine de gaufres.
250g farine
3 oeufs
75g beurre
2.5 dl lait
150g fromage rape
sel poivre
Préparation
Monter les blancs d’oeuf en neige ferme et les reserver.
Dans un saladier, verser la farine, un peu de sel et de poivre.
Ajouter les jaunes d’oeufs.
Ajouter le beurre fondu.
Delayer progressivement avec le lait tout en remuant pour eviter les grumeaux.
Incorporer les blancs en neige.
Incorporer le fromage.
Gaufrer
On peut aussi assaisonner avec: ciboulette, persil, brocoli, jambon, paprika, curry, piment…
Source
https://www.cuisineaz.com/recettes/gaufres-au-fromage-72784.aspx