Pain d’épices

  • Préparation: 15 min

  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

  • 250g sucre

  • 250g miel

  • 100g beurre

  • 1 pincée sel

  • 2 cs cacao

  • 4-5 cs épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, cardamome, coriandre…)

  • 4 cs creme

  • 15g poudre à lever (1 sachet)

  • 500g farine

  • 3 blancs d’oeuf en neige ferme

Préparation

  • Melanger le sucre, le beurre et le miel.

  • Ajouter le reste.

  • Pétrir le tout.

  • Etaler sur une plaque.

  • Cuire au four 25min à 200°C.