Pastèque

Ecorce

Bonnes contre les courbatures, crampes et troubles musculaires en tous genres.

• Débarrassé de la fine pellicule extérieure, mariner dans du vinaigre avec du sucre et des aromates. Idéal pour accompagner volailles et rôtis.

• Bouillie, elle devient comme du concombre.

• Mettre une peau de pastèque dans la cocotte pour attendrir la viande.

• Jus de pastèque avec la peau (surtout le blanc) et les pépins.

Pépins

• Bouillis et écrasés, ils aident a se débarrasser des parasites intestinaux.

• Fraiches en infusion, ils nettoient les voies urinaires.

• Grillées, elles sont bonnes pour la mémoire et le concentration.