Pomme

• Gelée: 400g pommes, (10ml jus de citron?), 300g sucre. Mixer les pommes coupées avec les trognons et les peaux, mettre dans une casserole d’eau avec le jus de citron. Bouillir et laisser cuire gentiment 45min. Filtrer, remettre sur le feu en ajoutant le sucre et laisser cuire de nouveau a petits bouillons 1h30. Bouillir 15min et empoter.

  Note

  La gelee ne prend pas, meme en ajoutant par apres du gelifiant et en cuisant encore un moment…

• Chips de pelures: Saupoudrer de cannelle, 20min a 150oC.

• Tisane de pelures: favorise la digestion et le sommeil. On peut sécher les pelures et les conserver en bocal.