Persil
Avertissement
Le persil est déconseillé en cas de prise d’anticoagulants car il contient de la vitamine K.
Avertissement
La consommation excessive des graines de persil est toxique. Les femmes allaitantes et les personnes souffrant d’une cirrhose ne doivent pas en consommer.
On peut utiliser les tiges pour parfumer un bouillon, une soupe ou tout autre plat mijoté.
Frotter le jus de la tige sur la peau après une piqure d’insecte pour soulager.
On peut mâcher une tige pour se débarrasser d’une haleine d’ail.
Mettre une tige de persil dans l’huile de friture; prévient des odeurs de friture dans la maison.
Conservation
congelé
Eviter de le sécher, il perd sa saveur et prend un goût de foin.