Amandes caramélisées
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
200g amandes
1dl eau
200g sucre (vanillé)
Préparation
Porter à ébullition l’eau et le sucre.
Ajouter les amandes.
Cuire à chaleur moyenne en remuant constamment jusqu’à évaporation de l’eau et recristallisation du sucre. Remuer encore 1 minute jusqu’à ce que le sucre commence à se liquéfier.
Déposer sur une plaque chemisée et laisser refroidir.
Source
Croqu’menu