Spatzli

• Préparation: 10 min

• Cuisson: 20 min

Ingrédients

1 personne	2 personnes
150g	300g	farine (ou 1/4-1/3 noisettes moulues)
1/2 cc	1 cc	sel/bouillon
0.75 dl	1.5 dl	lait/eau
1.5	3	oeufs

Préparation

• Chauffer une grande casserole d’eau salee.

• Melanger tous les ingredients et petrir jusqu’a obtention d’une pate homogene.

• Quand l’eau bout, mettre la rape a spatzli dessus et les faire tomber dans l’eau.

• Les bouillir environ 5min, puis les egoutter.

On peut ensuite les griller a la poele, les faire en gratin…

Source

Betty bossi