Spatzli

  • Préparation: 10 min

  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

1 personne

2 personnes

150g

300g

farine (ou 1/4-1/3 noisettes moulues)

1/2 cc

1 cc

sel/bouillon

0.75 dl

1.5 dl

lait/eau

1.5

3

oeufs

Préparation

  • Chauffer une grande casserole d’eau salee.

  • Melanger tous les ingredients et petrir jusqu’a obtention d’une pate homogene.

  • Quand l’eau bout, mettre la rape a spatzli dessus et les faire tomber dans l’eau.

  • Les bouillir environ 5min, puis les egoutter.

On peut ensuite les griller a la poele, les faire en gratin…

Source

Betty bossi