Polenta

• Préparation: 10 min

• Cuisson: 20-60 min

Ingrédients

1 personne	4 personnes
2.5 dl	1 l	eau
1/2 cc	2 cc	bouillon de légumes
80 g	300 g	semoule de maïs

Préparation

• Dans une casserole, porter l’eau et le bouillon à ébullition.

• Baisser le feu au minimum, verser la semoule et bien mélanger avec un fouet.

• Mettre un couvercle et cuire pendant 15-60min à très petit feu, en mélangeant de temps en temps.

Suggestions

• On peut augmenter le liquide x1.5 pour avoir une consistance plus liquide.

• Plus on met de lait à la place de l’eau, plus la consistance sera liquide.

• Si on la fait ferme (en n’utilisant que de l’eau), on peut l’étaler sur une plaque pour l’utiliser comme pâte à pizza.

• Peut aussi se manger dans un bol avec du lait et du fromage râpé.